Installations de la distillerie Boso Oigura
La distillerie BOSO Oigura, la base des opérations de Penacur Boso, est située dans une ancienne maison privée dans les montagnes, à environ 10 minutes de route des champs de canne à sucre au bord de la mer.
La région présente un paysage forestier frais qui diffère légèrement de l'image de la chaleur de Chikura, et l'amont de la rivière Kawajiri, qui se jette dans la côte de Chikura, se trouve juste à côté de la distillerie, ce qui lui confère une atmosphère mystérieuse.
La distillerie est appelée "Oigura" par les habitants de la région en raison du caractère de l'adresse, qui est à l'origine du nom de la distillerie.
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Installations de la distillerie Boso Oigura
La distillerie Oigura est équipée de deux unités de distillation symbolique.
L'une est un distillateur hybride en cuivre qui peut passer de la distillation continue à la distillation simple, et l'autre est un distillateur artisanal totalement original avec une colonne de distillation conçue spécifiquement pour la production de rhum, montée sur une grande bouilloire.
L'établissement est également équipé d'une variété d'autres installations pour transformer la canne à sucre récoltée en rhum, et chaque installation peut être reconfigurée pour s'adapter à différentes recettes afin de produire différentes saveurs de rhum.
Notre production de rhum
Il s'agit d'une petite distillerie située à l'extrémité sud de la péninsule principale de Boso, mais elle tire parti de sa taille pour produire une variété de rhums, des rhums agricoles fabriqués avec la canne à sucre de sa propre exploitation aux rhums traditionnels fabriqués avec de la mélasse.
La distillerie est également équipée d'un système permettant de renforcer la complexité et la profondeur de ses rhums originaux en utilisant des fûts du monde entier et en utilisant des arbres locaux pour le vieillissement.
Notre objectif est que le seul et unique rhum qui porte le terroir de Boso déploie un jour ses ailes dans le monde entier et soit commandé dans les bars du monde entier avec les mots "Un verre de BOSO !". Nous améliorons constamment nos techniques de production de rhum dans le but de voir nos rhums uniques du terroir de Boso se répandre dans le monde entier et être commandés dans les bars du monde entier.
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