BOSO Rhum Mer-海- Cuvée spéciale BAGASSE MACERATION2026

63.7°／ 350ml　4500円（税別）

独自製法「BAGASSE MACERATION®︎」で仕込んだ、ハイエステルラム原酒

ペナシュール房総では、創業時からハイエステルラムの研究開発に取り組んできました。
その探究の中から生まれたのが、当社が特許出願中の独自製法 「BAGASSE MACERATION®︎」 です。

サトウキビの搾りかすである「バガス」を発酵設計に取り入れることで、自然由来の微生物や酵母が生み出す有機酸と、多様なエステル香を引き出す、世界でも類を見ない製法です。

本品は、その製法から生まれた原酒を限定ボトリングした一本。
華やかで複雑なエステル香と、どっしりとした甘みを感じる酒質が特徴です。

進化を続けるジャパニーズ・ハイエステルラムの第一弾。
南房総のテロワールと、これからの日本ラムの可能性を感じながらお楽しみください。